صنایع غذایی

کنسانتره میوه یکی از محصولات پرکاربرد در صنعت مواد غذایی است که به دلیل خواص و کاربردهای فراوانی که دارد مورد توجه قرار گرفته است . کنسانتره میوه به عنوان یک ماده پایه برای تهیه آبمیوه و نوشیدنی های مختلف دسرها و حتی در آشپزی مورد استفاده قرار می گیرد. میوه هایی که از آنها در تولید کنسانتره استفاده می شود به طور طبیعی کشت و برداشت می شوند و به دلیل طبیعی بودن، کنسانتره های تولیدی ایران نیز طبیعی می باشند  و کشورهای بسیاری خواهان وارد کردن کنسانتره های تولیدی ایران به بازارهای خود هستند.

پوره میوه از نمونه فراورده های پرطرفدار در بازار هستند که به سبب خواص درمانی عالی که دارند در میان مشتریان محبوب می باشند. لواشک سازان ، آبمیوه سازان و بسیاری صنایع تولید مواد غذایی نیاز به انواع پوره میوه مرغوب دارند. سیب اسپتیک یک نوع سیب است که به صورت خام استفاده می شود و در فرایند تهیه پوره سیب اسپتیک تبدیل به یک پوره غلیظ و قوام دار می شود. این پوره اغلب بدون افزودن شیرین کننده یا قند تهیه می شود و معمولا به صورت خام یا با اضافه کردن طمع دهنده ها و مواد نگهدارنده در بازار عرصه می شود. این محصول از سیب هایی که از لحاظ طمع، عطر، رنگ ، ویسکوزیته و ... دارای بهترین کیفیت هستند،با بریکس های مختلف تولید می شود و طبق آنالیز های آزمایشگاهی متعدد انجام شده، عاری از هرگونه سموم غیر مجاز و فلزات سنگین می باشد که این امر باعث ایجاد پتانسیل بسیار بالای صادراتی به کشورهای روسیه، ترکیه و سایر کشورهای خاورمیانه و اروپایی می باشد.

گوجه فرنگی چهارمین سبزی از نظر محبوبیت در میان سبزی های تازه می باشد و رب گوجه فرنگی یکی از پرکاربرد ترین موادی است که افراد به طور روزانه از آن استفاده می کنند. تولید می شود.UHTرب گوجه اسپتیک محصولی است که با استفاده از فناوری پیشرفته و فرآیند استریلیزاسیوناین فرآیند، میکروارگانیسم های موجود در رب را از بین می برد و ماندگاری آن را به طور چشمگیری افزایش می دهد. همچنین رب گوجه فرنگی اسپتیک در بسته بندی های اسپتیک چند لایه بسته بندی می شود که از ورود هوا و آلودگی به داخل رب جلوگیری می کند. اسپتیک به طور خلاصه به روش و فرایند تولیدی اطلاق می شود که محصول بسته بندی شده نیازی به نگهداری در دمای پایین (یخچال یا سردخانه) نداشته باشد. رب گوجه اسپتیک بسته بندی شده بدون نگهدارنده ، نمک و کاملا خالص می باشد. این ویژگی ها رب گوجه اسپتیک را از رب گوجه فرنگی معمولی که معمولا با روش های سنتی تولید می شود و ماندگاری کمتری دارد، متمایز می کند.